PEKASAM di IKS/RTM TV1 04/12/2010

Program IKS di RTM - TV1 pada Sabtu jam 11.05 pagi 04/12/2010 telah memaparkan perusahaan pekasam Annisa Global yang berjaya menembusi pasaran ke luar negara. Usahawan dari FELCRA BHD yang dibanggunkan oleh FELCRA dari kalangan peserta-peserta FELCRA. FELCRA berjaya membangunkan usahawan-usahawan dari kalangan peserta-peserta juga dikalangan keluarga peserta.Sebagai agensi yang bertanggungjawab, FELCRA melaksanakan pelbagai pendekatan dalam 'melahirkan' usahawan yang mampu berdaya saing.

Annisa Global yang dimiliki oleh Siti Maryam Adibah Khairunnisa adalah anak peserta FELCRA yang berjaya menguasai pasaran khususnya produk yang di usahakan iaitu PEKASAM. Pekasam berjenama WADIRA yang dipasarkan oleh Felcra Bekalan dan Perkhidmatan Sdn Bhd dengan tharedmark HeMAT. Kini pasaran yang meluas pekasam berpusat di Wisma FELCRA, Lot PT 4780 Jalan Rejang Setapak Jaya, Kuala Lumpur. Juga terdapat di seluroh semenanjung Malaysia iaitu Kawasan Johor/Melaka/Tengah/Pantai Timur/Perak. Untuk memudahkan untuk menjadi pengedar diseluroh kawasan, hubungi en. Bazlan 019 3436130 / 0341423094 atau terus hubungi Haji Nadzri 013 255 2000

Dalam usaha-usaha yang dibuat bagi pengembangan perniagaan khususnya pemasaran, Annisa Global mengalu-alukan pemborong-pemborong serta para peruncit untuk turut serta dalam perniagaan pekasam.

Terima kasih pada RTM khususnya pada penerbit rancangan majalah IKS serta semua krew yang terbabit. Juga pada pihak FELCRA khususnya bahagian pembangunan peserta. Terima kasih juga pada Sirim, Mardi, RTM, UPM, UUM, MKM, Pusat Pengembangan Perikanan Manjung, Perak, Akhbar Sinar, Utusan Malaysia, Berita Harian, The Star, Media Prima, UPEN, Felcra Bekalan & Perkhidmatan Sdn Bhd dan semua pihak samada secara langsung atau tidak langsung dalam memberikan kerjasama yang baik dalam perkembangan perusahaan PEKASAM ini.

Produk DESA kePersada ANTARABANGSA

"alang-alang menyeluk PEKASAM biarlah sampai ke pangkal lengan", ungkapan dorongan dari pemimpin no.1 negara diprogram turun padang dan inilah yang menjadi inspirasi supaya perusahaan PEKASAM ini akan terus dikembangkan dan nanti ianya menjadi satu industri yang mampu menyumbang dalam pembangunan ekonomi masyarakat luar bandar serta negara.

PEKASAM yang sebelum ini hanyalah menjadi makanan bagi golongan orang-orang kampung dan hanya di usahakan secara tradisional saja. Dan kini dengan perkembangan semasa, melalui pendekatan teknologi ianya telah diusahakan secara komersial, selain memenuhi permintaan domestik dan kini ianya merentasi sempadan hingga keperingkat antarabangsa. PEKASAM produk DESA ke Persada Antarabangsa. Melalui ekspo, karnival dan pelbagai program yang dianjurkan mampu memperkenalkan PEKASAM sebagai produk makanan yang mempunyai nilai tambah dan berkhasiat.

Penampilan PEKASAM yang sebelum ini hanyalah sebagai produk yang tiada nilai dalam keadaan yang kurang menarik

dan kini melalui pendekatan bioteknologi yang sebelum ini hanyalah melalui pemeraman yang biasa. Dengan kaedah bioteknologi, PEKASAM mempunyai nilai tambah dan mengekalkan aroma dan citarasa tradisional. Ikan dimasamkan dengan pengembangan rasa masam dari asam gelugor yang memberikan rasa masam pada PEKASAM, mengekalkan struktur isi ikan dan kurang atau tidak masin. Menyedari permintaan pengguna kini yang inginkan PEKASAM yang kurang masin dengan penggunaan garam diminimakan dalam penghasilan PEKASAM.

Dengan pembungkusan yang menarik, PEKASAM kini telah dijadikan cenderahati bagi mengeratkan hubungan persaudaraan. Penampilan yang menarik dan aroma serta memenuhi citarasa pengguna. Sambutan amat menggalakan disemua tempat ekspo, karnival yang disertai. Penyertaan di Pameran HALAL antarabangsa - MIHAS telah berjaya memperkenalkan PEKASAM di peringkat Antarabangsa.

Kerjasama yang baik dari pelbagai agensi seperti KKLW, MITI, MOA, KPDNKK, MOE dan semua yang terlibat dalam membantu dalam pembangunan produk PEKASAM. Dan kini PEKASAM akan terus berkembang dengan penggunaan teknologi bioteknologi. Jalinan dengan tenaga pakar penyelidik dari universiti dan ianya nanti mampu melonjakkan perkembangan serta kemajuan perusahaan PEKASAM. Melalui Penyelidikan dan Inovasi para pakar dalam negara yang berketrampilan bagi menjadikan produk PEKASAM lebih berkualiti dengan nilai tambah.

Terima kasih pada semua yang turut membantu membangunkan produk PEKASAM, UUM, UPM, SIRIM, MARDI, MKM, MARA, NPC, FBP, FELCRA, AGRO BANK, BANK NASIONAL, PERIKANAN, FAMA, MATRADE, ASTRO, MEDIA PRIMA, TV3, TV9, TV7, RTM, AKHBAR SINAR, BERITA HARIAN, UTUSAN MALAYSIA, THE STAR, NST dan semua yang terbabit. Dan kerjasama yang berterusan sebagai rakan niaga yang benar-benar memberikan menafaat yang berpanjangan.

Aktiviti promosi PEKASAM 2010

My1Malaysia Exposition 22-24 Januari 2010 di Tun Razak Hall 3, Putra World Trade Centre (PWTC). Jualan dan promosi PEKASAM bersama FELCRA Bekalan dan Perkhidmatan. Dan pada 5-7 Februari 2010 di Teluk Kemang, Port Dickson pada19-21 MAC di LIPIS Pahang sempena sambutan 50 tahun Kementerian Luar Bandar dan Wilayah KKLW, 20/03/2010 perasmian oleh YAB Dato'Seri Najib Tun Abd Razak, jumpa kita di Booth FELCRA Bekalan dan Perkhidmatan -FBP, juga mengalu-galukan para usahawan dan bakal usahawan untuk menjadi rakan niaga FBP hubungi en. Bazlan 03-41423094. Perbagai produk keperluan harian spt Beras, Kopi, Pekasam dan lebih 20 produk yang diusahakan oleh usahawan desa FELCRA.

PENGEDARAN PEKASAM SELURUH MALAYSIA

Bagi memenuhi permintaan pengguna yang meningkat dari masa kesemasa, bagi memudahkan pengguna mendapatkan pekasam ditempat yang berdekatan dan bagi menjalinkan perkongsian dengan semua usahawan-usahawan IKS. Dengan ini di alu-alukan semua usahawan sediaada dan bakal-bakal usahawan untuk turut bersama-sama dalam perniagaan makanan terutamanya memasarkan produk pekasam.

Semua pemborong, pengedar dan agen jualan SEGERA hubungi untuk mengedar/menjual pekasam. Bagi usahawan dan bakal usahawan, dengan hanya berpandukan modal seberapa yang ada dan tiada had modal yang diperlukan bagi memulakan perniagaan pekasam ini. Tetapi bukanlah langsung tiada modal pula. Maksudnya jika ada RM 100, mulakan perniagaan dengan RM100 dengan ini sesiapa pun boleh menjadi rakan niaga bagi menjual pekasam ini. Cuma perlu tanggung kos penghantaran samaada dengan pos, keretapi, bas DLL. Contoh jika pekasam RM 100 cuma perlu tambah kos penghantaran sahaja.

Bagi tujuan perundingan dan sebarang pertanyaan hubungi 013 255 2000 dan bagi memudahkan mendapat info, tontonlah movies di http://www.youtube.com/hajinadzri dan jika ada pertanyaan, boleh juga email hajinadzri@hotmail.com . Untuk memudahkan urusan adalah diharapkan supaya terus telefon supaya dapat terus berbincang secara langsung dan menberi jawapan pada semua persoalan.

Bagi tujuan mencuba dan 'test market' pada usahawan yang baru, adalah disyorkan supaya dapat memulakan dengan modal yang rendah dulu. Terdapat juga pelbagai jenis ikan yang dijadikan pekasam samada ikan air tawar atau ikan air masin. Dan bagi tujuan mempelbagaikan perniagaan, terdapat juga pelbagai jenis ikan kering. Kedera atau belanak masam mempunyai permintaan yang amat tinggi. Ini adalah produk yang dikeluarkan dikawal kualiti khususnya kadar masinnya. Samaada pekasam atau ikan kering, rasanya masam dan kurang masin.

Ruang dan peluang bagi menjadi agen pengedaran produk pekasam dan ikan kering ini adalah terhad kepada usahawan yang terawal di satu-satu kawasan. Ini adalah bagi memudahkan usahawan membuat jualan dan tidak berlakunya pertindihan atau saingan produk yang sama.

Fermented Fish - idexmy - Ikan Pekasam

movies @ Youtube

1. http://www.youtube.com/hajinadzri

Fermented Fish - idexmy - Ikan Pekasam yang di usahakan secara komersial oleh USAHAWAN LUAR BANDAR dengan bimbingan Kementerian Kemajuan Luar Bandar dan Wilayah - KKLW serta MOA MITI PDNKK MOSTI dengan agensi pelaksana FBP FELCRA MARA KEMAS MARDI SIRIM FAMA PERIKANAN UUM UPM MKM SKM TEKUN AGRO BANK. Juga turut serta sebagai ahli PERSATUAN PENGGUNA ISLAM MALAYSIA - PPIM GABUNGAN PENGELUAR MAKANAN HALAL MALAYSIA - GPMM.

Pekasam di hasilkan dengan kaedah pemeraman di formulasikan kembali melalui pendekatan atau teknologi BIOTEK. ASAM GELUGOR di 'estrek' dan di peram bersama ikan bagi memasamkan ikan dan seterusnya menghasilkan PEKASAM yang berkualiti. Pelbagai jenis ikan air tawar dan air masin yang diproses dijadikan PEKASAM. Patin, Tongsan, Telapia, Loma, Ikan Puteh, Lampam, Sepat, Puyu, Teroboi, Keli, Kelah, Temoleh, Belida, Kembung, Gelama, Sadin, Kedera, Belanak dan lain-lain.

PEKASAM biasanya yang diproses secara tradisional diperam dengan begitu lama, ini menghilangkan banyak zat protein iaitu kandungan zat utama pada ikan. Struktur pada ikan yang di peram terlalu lama menyebabkan ianya mudah terurai.

Melalui pengetahuan yang dimenafaatkan melalui teknologi yang diperolehi dari MARDI SIRIM UPM, pemeraman ikan di singkatkan jika sebelum ini antara 1 - 6 bulan kini cuma 3 - 7 hari. Pemeraman yang lama akan menghancurkan ikan dan seterusnya menghilangkan zat Protein yang ada. Dengan kaedah BIOTEK ini, struktur ikan dalam keadaan sepatutnya dan zatnya ditambahbaik lagi. Penggunaan ASAM GELUGOR atau nama sainsnya GARCINIA ATROVIRIDIS GRIFF yang menghasilkan asid semulajadi Hca - Hydroxycitric secara langsung menambahkan keenakkan PEKASAM dengan AROMA yang menyelerakan. Proses pengeluaran PEKASAM secara TRADISIONAL dengan pendekatan TEKNOLOGI, gabungan penambahbaikkan ini menghasilkan produk BERKUALITI. Lebih 7 tahun R&D pembangunan produk PEKASAM ini. Dan kini pengeluaran di kormesial / berskala besar dapat menghasilkan 3 - 50 metrik tan sebulan.

Pengeluaran PEKASAM ini dibuat secara komersial, 3 - 50 metrik tan dikeluarkan dalam sebulan. Pemborong Pengedar Agen Jualan diperlukan, hubungi Haji Nadzri Mohamad 6 013 2552000 atau email hajinadzri@hotmail.com

Persembahan video PEKASAM di

http://www.youtube.com/hajinadzri